Tradycyjna herbata pochodząca z chińskiej prowincji Yunnan, znana ze swojego charakterystycznego smaku i głębokiego aromatu. Często wybierana po posiłkach.

Pu-erh to herbata poddawana procesowi fermentacji, dzięki czemu uzyskuje ciemny napar i intensywny, ziemisty charakter. W smaku jest wyrazista, lekko korzenna, z długim i pełnym wykończeniem. Ceniona przez miłośników herbat o mocnym, zdecydowanym profilu.