Drożdże Safale US-05

Gotowe do użycia suche amerykańskie drożdże wierzchnie. Safale US-05 tworzą dobrze zbalansowane rześko zakończone piwo z małą ilością di acetylu.
Drożdże tworzą grubą czapę na powierzchni piwa podczas fermentacji burzliwej, co sprawia wrażenie że fermentacja nadal trwa bo piana nie opada. Jednak drożdże te fermentują w normalnym tempie. Po 3-4 dniach burzliwej fermentacji, można zlewać na cichą, oczywiście po sprawdzeniu Blg.

Sedymentacja: niska do średniej.
Końcowa gęstość: średnia
Dawkowanie: saszetka na 20L piwa

Instrukcja: drożdże należy uwodnić do postaci kremu. Odpowiednią ilość drożdży należy zalać 10 krotną ilością wody albo brzeczki o temperaturze 27stC – 30stC i dokładnie wymieszać przez 15-30 minut. Otrzymany krem należy dodać do fermentatora.

Zalecana temperatura fermentacji 15stC-24stC