Enzym redukujący lepkość- 50ml
Preparat redukuje lepkość zacierów zbożowych.

Wykorzystując zestaw enzymów do zacierów zbożowych otzrymujemy najwyższą jakość bourbonu, whisky, koniaku i żytniówki.

Po dodaniu 30g enzymu na 100 kg skrobi lepkość zacieru ze 100% zawartością zmielonego żyta może być obniżona o 80%. Pozwala to na przeróbkę żytniego zacieru z 36% zawartością suchej substancji.
Optymalna temperatura pracy enzymu: 45 - 65 °C
Optymalne pH 4 - 6
Dozowanie: 300g na 100 kg skrobi
1ml = 1,25g