Drożdże gorzelnicze Alcotec 48 turbo yeast charakteryzują się wysoką jakością, które doskonale nadają się do fermentowania nastawów cukrowych. Dzięki tym mocnym, wyselekcjoonowanym drożdżom uzyskamy nastaw o mocy do 20%. 

Opakowanie na 25L nastawu:
* 6 kg cukru przefermentuje w 2 dni - uzyskamy zacier o mocy ok. 14%
* 8 kg cukru przefermentuje w 5 dni - uzyskamy zacier o mocy ok. 20%

Instrukcja:
* 6kg lub 8 kg cukru rozpuścić w 21l. ciepłej wody
* nastaw ostudzić do temperatury poniżej 30°C, dodać zawartość torebki, po czym intensywnie mieszać przez 1 minutę
* fermentację trzeba przeprowadzić w temperaturze 25°C-30°C.
* po fermentacji zaleca się naturalne klarowanie nastawu, bądź za pomocą preparatu Turbo Klar 24h, aby uzyskać wysoką przejrzystość produktów i zminimalizować wpływ resztek drożdży na ich aromat i smak.

Zawartość:
drożdże, pożywka, witaminy oraz mikroelementy - 135g netto

Uwaga:
Fermentacja przebiega bardzo burzliwie, dlatego nie zaleca się używania korków i rurek fermentacyjnych w balonach a w pojemnikach fermentacyjnych. nie należy dociskać pokrywy